厨神--一道闽南的传统风味小吃

匆匆过客 · 发表于 2018-6-30 19:34:38

本帖最后由匆匆过客于 2018-6-30 19:46 编辑

闽南传统风味小吃----------薄饼

主要材料：高丽菜红萝卜蒜苗海蛎豆干三层肉香菜花生贡糖虎苔

做法：1，豆干切丁，其他材料通通切成细丝
         2，下油热锅以后陆续把三层肉海蛎豆干丁一样一样下锅里炒几下
         3，往锅里放入红萝卜丝和高丽菜丝，这个时候先放盐和味精，一直翻炒，因为高丽菜加了盐，翻炒过到高丽菜熟了，盖上锅盖小火闷五到十分钟
      4. 拿一个碗把香菜洗干净切小段，装一个碗。把贡糖压碎，装一个碗。这些都做好时，锅子里闷煮的东西也差不多了。
      5. 在春卷皮上放上甜辣酱（可根据喜好放不放或者换成番茄酱）、虎苔、贡糖末，再放上刚才锅子里闷煮的料就完成了！

   看起来挺简单的，但煮的过程要把握好，还有切丝切丁过程都是细活，也挺不简单的。

匆匆过客 · 发表于 2018-6-30 20:14:03

匆匆过客 · 发表于 2018-6-30 20:30:25

被限制图片大小了，剩下的只能明天发

葵花 · 发表于 2018-7-1 08:24:46

做熟、、、

匆匆过客 · 发表于 2018-7-1 10:02:37

匆匆过客 · 发表于 2018-7-1 10:04:33

最后一图是想表示，因为太好吃，没几分钟就剩这么一点点了

夜雨飞扬 · 发表于 2018-7-6 22:31:34

你那海蛎几分钟起锅。。。然后所有的材料进去后几分钟起锅

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